En alerta están las autoridades de salud del país tras la aparición

de los primeros casos de intoxicados con mariscos crudos contaminados

con la bacteria vibrión parahemolítico.

Es tanto la precaución que tiene el Ministerio de Salud de que

se estos casos se multipliquen por miles, que se intensificará

la campaña que busca incentivar a la población a comer sólo mariscos

cocidos.

El periodo de alerta se prolongará hasta marzo próximo, por lo

que durante estos tres meses el riesgo de intoxicarse con mariscos

crudos es muy alto.

Frente a este panorama adverso, el Minsal no quiere verse avasallado

por el vibrión.

Precaución

La urgente necesidad de evitar la contaminación cruzada cociendo

los mariscos para evitar el contagio del vibrión parahemolítico,

recomendó la epidemióloga del Ministerio de Salud, Andrea Olea,

ante la proximidad de las fiestas de fin de año y las vacaciones

de verano.  Los casos registrados en 2008 han aumentado un 368 por ciento

debido a que la bacteria tiene un comportamiento errático, pues

hay temporadas en que la contaminación es mayor que en otras.

Según la experta las muestras de los mariscos son negativas y

la temperatura del agua va en aumento. Dijo que la única manera

para evitar el contagio es que la población consuma los mariscos

cocidos o los mantenga refrigerados.